Lleno absoluto en la primera sesión del curso de cata de Rioja celebrado en colaboración entre el Ayuntamiento de Haro y ACCIRA. Un total de 22 asistentes han disfrutado esta mañana del contenido de la primera jornada en la que se han abordado los procesos de vinificación de los vinos tintos. En concreto, la formación se ha centrado en las diferentes elaboraciones, las variedades, los maridajes, y los conceptos básicos de la cata, para concluir con la cata práctica de tres vinos tintos de Rioja. El próximo lunes, 28 de noviembre, será el turno de los vinos blancos y rosados, con nociones sobre ambos y una cata específica de cada uno de ellos. Se abordarán también los defectos del vino en una charla a cargo de la Estación Enológica de Haro. Con esta iniciativa se busca mejorar la calidad del servicio hostelero para ofrecer la atención que requiere la zona y nuestros visitantes.